Pispalan kirkon ensimmäinen hunajasato kerätään elokuussa
Pispalan kirkon mehiläisten hunajasato kerätään 3. elokuuta, hunaja tulee myyntiin Harjun seurakunnan yhteisiin tapahtumiin.
Kuva: Asta Kettunen
Mehiläisiä tarhataan Pispalan kirkon pihassa tänä kesänä ensimmäistä kertaa. Yhdyskunnista huolehtivat Riitta Salo ja Sonja Sinisalo Pirkka-Hämeen mehiläishoitajat yhdistyksestä.
Pesiä on kaksi ja mehiläiset ovat kesäkauden keränneet mettä alueen pihlajista, vadelmista ja tuomenkukista. Kaupunkialueilla mehiläiset keräävät mettä pääasiallisesti puiden kukista, kukkimiskausien mukaan. Tämä vuosi tulee olemaan sadoltaan pieni.
– Kuivuus ja sateet ovat vaikuttaneet hunajan määrään. Vuosi on ollut poikkeuksellinen, jopa kummallinen. En muista toista vastaavaa, kertoo Riitta Salo.
Hänellä on teoria siitä, mistä pieneksi jäänyt sato johtuu.
– Tänä vuonna puut kukkivat todella aikaisin ja kukkimisaika oli lyhyt. Puiden kukkiessa mehiläispesät eivät vielä olleet siinä vahvuudessa, että kerääjiä olisi ollut riittävästi. Työvoiman vähäisyys siis vaikutti siihen, kuinka paljon mettä saatiin kerättyä.
Puolisonsa kanssa mehiläisiä tarhaava Salo ajatteleekin, että he seuraavat ilmastonmuutoksen vaikutuksia aitiopaikalta. Muuttuva ilmasto näkyy sadon koossa.
Kuva: Janne Aejmelaeus
Pariskunta on tarhannut mehiläisiä 22 vuotta. Kaupunkitarhauksesta heillä on kokemusta 4 vuotta. Yhdyskuntia on Koskikeskuksen katolla ja Litukan siirtolapuutarhassa. Viime vuonna he voittivat Suomen Mehiläishoitajien Liiton hunajakilpailun juoksevan hunajan sarjassa. Hunajassa oli lehmuksen makua, mikä antoi sille poikkeuksellisen maun.
Pispalan kirkon mehiläispesien sato korjataan elokuun 3. päivä, jonka jälkeen hunajan prosessointi alkaa. Hunaja lingotaan, siivilöidään ja purkitetaan elokuun loppuun mennessä.
– Hunajaa saadaan luultavasti noin 15–20 kiloa per pesä, enempää en uskalla toivoa. Tyypillisesti sato on noin 40 kiloa. Sadonkorjuun jälkeen mehiläiset siirretään talvehtimaan Pinsiöön, kertoo Salo.
Hunajaa myydään Harjun seurakunnan yhteisissä tapahtumissa. Sitä voi ostaa muun muassa Pispalan kirkon venetsialaisissa 31. elokuuta. Tuotto menee seurakunnan lähetys- tai diakoniatyön hyväksi.
